ダイエットというと、かつては“苦しい食事制限”というイメージがつきまとったものですが、
近年では“ダイエット食品”が多く登場し、「食べながらやせる」というスタイルが一般化し
てきました。
ダイエット食品とは、原料の配合を工夫したり、特殊な食材を用いることで、通常の食品
に比べてカロリーを大幅にカットした加工食品のことです。
ダイエット食品の中には、単に低カロリーなだけでなく、脂肪や炭水化物の燃焼効率を高
めるための成分や、便秘解消・デトックスを目的として食物繊維を配合したものなども製品
化されています。
ダイエット食品は「低カロリー食品」として、肥満の人や糖尿病患者の食餌療法のために
作られたものでしたが、現在は、いわば健康食品の一つとして、若い女性たちの間で
ブームとなっています。
ダイエットと聞いて、多くの人が真っ先に思い浮かべるのは“食事制限”ではないでしょうか
しかし、苦しい食事制限をする前に、まずしておかなければならないことがあります。
それは、普段とっている食品の見直しです。
砂糖のたっぷり使われている食品――たとえば甘いお菓子や、脂質の多いジャンクフード
などは、真っ先に控えるべきもの。
また、スナック菓子の塩味には、食欲を増進させる働きがあり、これもまたダイエットの大敵
なのです。
その一方で、ビタミンやミネラルが不足すると、体の代謝が落ちたり、内臓機能が衰えたりして、
せっかく食事制限をしても、逆に「やせにくい体」になってしまいます。これではダイエットの意味
がありません。
ダイエットを成功させるためには、まずしっかりと食品選びを行ない、カロリーは抑えつつ、その
一方でビタミン・ミネラルをしっかりととるよう努めることが大切ですね。